Pizza bageta

TIP na turistickú desiatu: Bageta s prosciuttom

Predné Solisko sa mnohým spája najmä s tradičnou zimnou lyžovačkou. No veru aj taká letná turistika na v týchto končiaroch rozhodne stojí za to! Miernym tempon sa sem zo Štrbského plesa dostanete za 2 hodinky. Čakajú na vás krásne výhľady a ikonický dvojkríž. Aby ste počas cesty nevyhladli, ponúkame vám tip na skvelú pizza bagetu!

Vyskúšajte bagetu plnenú chutným prosciuttom.

Suroviny:

  • bageta
  • 150 ml pasírovaných paradajok
  • soľ, čierne korenie a chilli
  • 1 PL sušenej bazalky
  • 1 balenie Schwarzwäldskej šunky
  • 1 balenie Prosciutto Crudo
  • strúhaný syr
  • 3 cherry paradajky

Postup:

  • Pasírované paradajky zmiešame so soľou, čiernym korením a sušenou bazalkou. Zmes odložíme bokom.
Paradajková zmes
Ochutíme pasírované paradajky. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Čerstvú bagetu rozrežeme a začneme napĺňať. Poriadne ju potrieme paradajkovým základom a následne obložíme Schwarzwäldskou šunkou, Prosciuttom Crudo, plátkovým aj strúhaným syrom.
obložená bageta
Naplníme bagetu. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Nakoniec pridáme nakrájané cherry paradajky. A teraz, hor sa na Solisko!
obložená bageta
Obložíme celú bagetu. Autor fotografie: cezhory.sk

Tak čo, inšpirovali sme vás? Všetky suroviny do našich receptov nám dodal náš partner BILLA Slovensko.

Autor titulnej fotografie: cezhory.sk

Útulňa Ďurková

Z najvyššie položenej osady na Slovensku na jednu z najkrajších turistických útulní

Ilustračné foto: Pri turistickom rázcestníku

Leto je v plnom prúde, slnečné dni treba využiť naplno. Čo tak „vybehnúť si“ opäť na hrebeň Nízkych Tatier, tentoraz k chate, ktorej oficiálny názov je Turistická útulňa pod Chabencom? Všetci sú za, dohodli sme sa rýchlo, a tak Gabika, Radka, Betka, Veronika, Dávid, Michal a fenka Pegy opäť vyrážajú za zážitkami.

Začíname v najvyššie položenej osade na Slovensku, osade Magurka, ktorá je miestnou časťou obce Partizánska Ľupča. Ideme lesíkom po zelenej značke, cestu nám spríjemňuje zurčanie horského potoka. „Bude tam asi dosť studená voda, mohli by sme si ochladiť radler, čo máme so sebou. V batohoch už je určite poriadne teplý,“ navrhla Gabika a ponorila do studenej tečúcej vody niekoľko plechoviek Zlatý Bažant Radler 0,0% CITRÓN BAZA MÄTA.

Osvieženie dobre padlo, pretože pokračujeme stúpaním serpentínami cez les, na ktorom sa začína prejavovať dlhšie trvajúce suché počasie. Stromy však vytvárajú príjemný tieň a nemusíme ísť priamo po slnku. Postupne sme sa dostali do pásma kosodreviny, zaujímavé bolo veľké množstvo čučoriedkových kríčkov, boli takmer všade okolo.

Na hrebeni je to vždy nádherné, kto to zažil, ten vie. Asi práve preto je hrebeňovka Nízkych Tatier jednou z najobľúbenejších turistických trás u nás. Vychutnávame si cestu až na sedlo Ďurkovej, odtiaľ je to k útulni už len kúsok. Samozrejme, že tam nie sme sami, je tu viacero ďalších turistov. Túto chatu využívajú asi všetci, ktorí idú nízkotatranskú hrebeňovku. Je to ideálne miesto na prespatie, doplnenie energie i vody z prameňa.

útulňa Ďurková

Prenocovali sme na Útulni Ďurková.

A kto by to povedal, že práve tu natrafíte na niekoho známeho? Podarilo sa to našej Betke, stretla tu dlhoročnú kamarátku, s ktorou kedysi bývala v stredoškolskom internáte. „Viem, že chodí často na turistiku do Nízkych Tatier, ale, že ju takto stretnem, to som nečakala. Je to milé,“ zhodnotila Betka. Dali sme si spolu Zlatý Bažant Radler 0,0% CITRÓN BAZA MÄTA, ochutnali kapustnicu, ktorú práve uvaril chatár, potom aj palacinky.

Večer sme nasávali atmosféru horskej chaty a výhľady na okolité pohoria – rázsochu Kotlísk so Skalkou, Žiarskou hoľou a Bosorkami, viac na juh sú Veporské vrchy, trochu vidieť aj Slovenské rudohorie. Ale ako to na turistických útulniach chodí, večierku netreba veľmi naťahovať, lebo vstávať budeme poriadne skoro ráno.

hrebeň Nízkych Tatier

Turistika na Útulňu Ďurková vám ponúka nádherné výhľad na Nízke Tatry.

Anastasia Kuzminová vo Vysokých Tatrách

Tatry s legendami – čo spája Kuzminovú, Fialkovú, Volka, Vargu, Žampovcov a Medlovú?

Foto: Martin Krystýnek.

Je to nielen láska k Tatrám, ale aj skromnosť, húževnatosť, pracovitosť či optimizmus. Málokedy sa podarí vidieť špičkových športovcov inde ako v televízii počas súťaží či rozhovorov. My sme mali možnosť stretnúť našich reprezentantov počas natáčania relácie Tatry s legendami a ukázalo sa, že v súkromnom živote sú to priateľskí a cieľavedomí ľudia.

Ak v priamych prenosoch pôsobia často prehnane sústredene, v objatí tatranských lesov a štítov sme mali možnosť zažiť ich uvoľnených, porozprávať sa o bežných veciach, aj o zaujímavostiach z tréningového a súťažného života. Asi najväčšou legendou z celej série príbehov bola naša viacnásobná olympijská víťazka Nasťa Kuzminová. Napriek veľkým prekážkam zotrvala pri svojom športe a roky napĺňala očakávania fanúšikov. „Víťazom je ten, kto sa nevzdáva. Držím palce všetkým, ktorí sa dajú na šport nielen s chuťou sa zabávať, ale myslia to vážne. Nech sa nikdy nevzdávajú, prekážky nech berú ako príležitosť naučiť sa nové veci a zdokonaľovať sa,“ odkázala všetkým športovcom Nasťa Kuzminová.

Anastasia Kuzminová. Foto: Martin Krystýnek.

Do biatlonovej špičky patrí aj ďalšia športovkyňa, ktorú sme spoznali pri natáčaní Tatier s legendami – Paulína Fialková. Pri vychádzke na Predné Solisko sme pochopili, že sa na nič nehrá. Za jej na prvý pohľad krehkým výzorom je oveľa viac – poctivá príprava, vzorná životospráva a tvrdý tréning. „Vytýčte si cieľ, vyslovte ho nahlas, choďte si za ním. Nenechajte sa odradiť prípadným neúspechom, lebo aj to je cesta možno k niečomu veľkému,“ Paulína doplnila, že veľa ľudí sa akoby hanbí za svoj cieľ a nevysloví ho nahlas. Aj ona vraj bola taká, ale podarilo sa jej tieto obavy prekonať.

Paulína Fialková. Foto: Marek Hajkovský.

Tvrdá príprava a vzorná životospráva patrí aj k najrýchlejšiemu Slovákovi Jánovi Volkovi. Každý jeho deň je naplánovaný doslova na minúty. Práve jeho disciplína a oddanosť tréningu mu pomohli dostať sa tam, kde je dnes. Svoje skúsenosti už odovzdáva aj mladým talentom. „Konkurencia je naozaj veľká. Ak si mladý človek nenastaví všetko okolo športu alebo toho, čo aktuálne robí, tak nemá šancu podať maximálne výkony a uspieť. Bez maximálneho možného úsilia to v dnešnej dobe nejde,“ vysvetlil halový majster Európy v šprinte na 60 metrov.

Ján Volko. Foto: Martin Krystýnek.

Pre triatlonistu Richarda Vargu neexistuje deň bez aktívneho pohybu. Potvrdil to aj počas pobytu s nami v Tatrách. Po celodennom natáčaní si vybehol na „vychádzkový“ skialp, aj keď počasie nebolo najpriaznivejšie. „V prvom rade treba začať, pustiť sa do niečoho. Potom nájsť si dobrých ľudí okolo seba, aby ste s toho mali dobrý pocit a užívali si šport,“ doplnil náš najznámejší triatlonista.

Richard Varga. Foto: Martin Krystýnek.

Bratia Žampovci pretekajú nielen v alpskom lyžovaní, ale, ako sme zistili, aj v súkromnom živote. Už cestou lesom sme pochopili, že ide o veselú partiu – vzájomné hecovanie, rôzne stávky, ale aj bratská pomoc sú jednou z hlavných častí ich úspechu. Podľa nich je lepšie, keď je človek v tíme, ako keď chodí na preteky len sám s trénerom a servismanom. „Na kopci ide každý sám za seba, ale mimo lyžiarskej trate fungujeme ako tím,“ vysvetlil najstarší z bratov Adam.

Andreas, Teo a Adam Žampovci. Foto: Martin Krystýnek.

Veľmi dobrou a pohodovou spoločníčkou pri natáčaní v Tatrách bola aj naša snowboardová reprezentantka Klaudia Medlová. Počas svojej kariéry veľakrát dokázala, že v živote neexistujú prekážky, len výzvy, ktoré môžeme prekonať s odhodlaním a radosťou. „Je jedno, na akej úrovni to robíte, dôležité je hýbať sa. Ja si bez športu neviem predstaviť svoj život, priniesol mi veľmi veľa,“ doplnila Klaudia Medlová.

Klaudia Medlová. Foto: Martin Krystýnek.

Výstup na Chatu pod Rysmi

Dôležitosť turistických značiek

Ilustračné foto:  Výstup na Chatu pod Rysmi. Foto: Miklós Jelentos

Sme svetoví! Slovensko a Česko má jednu z najdokonalejších a najhustejších sietí turistického značenia pre pešiu turistiku nielen v Európe, ale aj na svete. Viete, čo ktorá značka znamená a kam vás privedie?

Najskôr treba podčiarknuť, že o turistické značky u nás sa stará Klub slovenských turistov. Tak sa to historicky vyvinulo počnúc prvým turistickým chodníkom, ktorý vyznačil Sitniansky klub v roku 1874 v okolí Hodruše v Štiavnických vrchoch. Na budúci rok to bude 150 rokov a tento medzník si slovenskí turisti pripomenú aj obnovením tohto chodníka, ktorý dnes už neexistuje.

Kým sa dostaneme k podrobnejšiemu popisu jednotlivých značiek, zoznámme sa s charakteristikou turistickej značky. Ide o symbol, ktorého cieľom je poskytnúť turistom informáciu o smere cesty, vzdialenostiach, podmienkach priechodnosti, popisoch miest a podobne. Sú súčasťou turistického značenia, má za cieľ usmerniť turistov a upozorniť ich na prírodné krásy, zaujímavosti, históriu a kultúru krajiny.

Turistické značky delíme podľa účelu na:

Turistické značky pre pešiu turistiku

Turistické značky pre cykloturistiku

Turistické značky pre lyžiarov

Miestne turistické značky

Červené turistické značky pre pešiu turistiku sa používajú na najvýznamnejšie, diaľkové či hrebeňové trasy (napríklad Tatranská magistrála). Modré označujú dôležité regionálne trasy vedúce jedným pohorím, zelené označujú nástupové turistické chodníky a žlté nájdete na kratších trasách, ktoré nadväzujú na významnejšie chodníky. Typické je pre nich aj to, že sa nachádzajú prevažne v okolí obývaných lokalít.

Značenie nie je ľahkým chlebíkom, občas treba aj riskovať. Foto: archív  F. Šiller

Na Slovensku máme momentálne značených približne 15 tisíc kilometrov turistických trás. Nie sú medzi ne započítané náučné chodníky, ktoré nie sú pod správou Klubov slovenských turistov. Pre ilustráciu, iba vo Vysokých a Západných Tatrách evidujeme približne 700 kilometrov značených chodníkov.

Turistické značenie definuje slovenská norma, ktorá je ojedinelá aj v rámci Európy. Spomenúť treba tiež, že značkovanie turistických trás je zapísané v Reprezentatívnom zozname nehmotného kultúrneho dedičstva Slovenska. Pôvodné značky časom doplnili smerovky a nástenné mapy, neskôr aj značky pre cyklistov a lyžiarov.

Značenie vykonávajú dobrovoľníci, tzv. značkári, náučné chodníky zriaďujú a udržujú orgány a organizácie ochrany prírody. Dodať treba, že na Slovensku máme asi 300 aktívnych značkárov, ktorých školí a poveruje značením turistických chodníkov Klub slovenských turistov a jeho sekcia značenia.

Pripravujú sa novinky. Ako nám povedal predseda Klubu slovenských turistov František Šiller, aktuálne sa popri tvorbe zákona o turistických trasách plánuje aj zdokonalenie značenia v podobe QR kódov, ktoré by boli doplnené na smerovníky a obsahovali by informácie o mieste, zaujímavostiach v okolí a podobne.

Ilustračné foto. Stanislav Ševčík

Pozrime sa spoločne, s akými turistickými značkami sa môžeme stretnúť:

Pásová značka

Väčšina turistických chodníkov na Slovensku je značená pásovými značkami, ktoré pozostávajú z troch vodorovných pásov. Prostredný pás (červený, modrý, zelený, žltý) určuje vedúcu farbu značenej trasy. Oba krajné sú biele a majú za úlohu zviditeľňovať značku. Pásová značka je štvorcová a má rozmery 100 x 100 mm.

Šípka

Ostré zlomy značených ciest a ich odbočenia na inú kumunikáciu sa zdôrazňujú šípkami.

Viacfarebná značka

Ak v určitom úseku vedie po tej istej trase viacej značených chodníkov, všetky značky sa umiestňujú vždy na jeden objekt spoločne. V mieste odbočiek sa dopĺňa viacfarebná značka.

Miestna značka

Kratšie vychádzkové trasy v okolí miest, významných turistických stredísk, autokempingov, motelov a pod. sa značkujú miestnymi značkami. Majú rovnakú veľkosť ako pásové značky. Farebný trojuholník má jednu zo štyroch vedúcich farieb. Aj miestne značenie používa pri náhlej zmene smeru trasy šípky.

Koncová značka

Značka označuje začiatok a koniec značenej trasy ako aj koniec každej odbočky od priebežne značenej trasy (modrý štvoruholník v bielom poli).

Značka k prameňu, studničke

Touto značkou je vyznačená odbočka k prameňu, k studničke (zelený náznak nádoby v bielom poli). Vyznačkovanie odbočky nezaručuje zdravotnú nezávadnosť vody!

Značka k miestu s rozhľadom, k vrcholu

Značka pre vyznačenie odbočky na miesto s rozhľadom alebo k vrcholu (červený trojuholník v bielom poli).

Značka k zrúcanine

Značka tohto tvaru dovedie k zrúcanine hradu alebo k zámku (modrá grafika stavby v bielom poli).

Značka k inému objektu

Odbočka k inému turisticky významnému objektu alebo lokalite (zelená grafika stavby v bielom poli).

Značky náučného chodníka

Značka náučného chodníka sa na súvislé značkovanie trasy používa len výnimočne. Farebný pás tejto značky je vždy zelený.

Zastavenia náučného chodníka sú označené značkou náučného chodníka doplnenou číslicou označujúcou pozoruhodný objekt na trase v zhode s vydaným sprievodcom.

Lyžiarska turistická značka

Na lyžiarske turistické značkovanie sa používa pásová značka, miestna značka, šípka a koncová značka. Ako vodiace sa používajú farby červená, modrá, zelená a biela. Upozorňovacia farba lyžiarskych turistických značiek je oranžová.

Smerovka lyžiarskej značkovanej trasy má spravidla trojriadkový text. Vzdialenosť postupných cieľov na značkovanej trase sa uvádza v kilometroch. Smerovky lyžiarskych turistických trás sú oranžové a v záhlaví majú označenie LYŽIARSKA TRASA KST.

Zdroj informácií: Klub slovenských turistov

Škoricové guličky

TIP na turistickú desiatu: Škoricové guličky

Boli ste už niekedy na Skalnatom plese? Keď podídete k nemu čo najbližšie, otvorí sa vás ten najkrajší výhľad na Lomnický štít. Aj my sme sa vybrali obzrieť si Lomničák z blízka, aby sme však mali dostatok energie, tak sme si do batoha pribalili aj škoricové guličky plné zdravých ingrediencií. Veď presvedčte sa sami!

Vyskúšajte zdravé škoricové guličky.

Suroviny:

  • 250 g ovsených vločiek
  • 1 PL mandlí, 1 PL pekanových orechov
  • 1 PL chia semienok
  • 3 PL medu
  • 1 PL sirupu z agáve
  • 3 PL arašidového masla
  • 2 PL škorice
  •  

Postup:

     Ovsené vločky rozmixujeme v mixéri na menšie kúsky. Presypeme ich vo väčšej misky a začneme tvoriť škoricovú hmotu.

ovsené vločky
Rozmixujeme ovsené vločky. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Postupne pridáme arašidové maslo, med, sirup z agáve, škoricu, mandle, pekanové orechy a poriadne premiešame.
Pridáme med
Pridáme med. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Z pripravenej zmesi vytvarujeme guličky, ich veľkosť necháme na vás. Nakoniec ich poriadne zasypeme škoricou a môžeme vychutnávať.
Škoricové guličky
Vytvarujeme guličky. Autor fotografie: cezhory.sk

Tak čo, inšpirovali sme vás? Všetky suroviny do našich receptov nám dodal náš partner BILLA Slovensko.

Autor titulnej fotografie: cezhory.sk

Pavol Barabáš

Pavol Barabáš: Robím najkrajšiu prácu, aká na svete existuje

Ilustračné foto:  Filmár a cestovateľ Pavol Barabáš. Za svoje filmy získal viac ako 400 cien z celého sveta. Foto: Viera Legerská

Filmár, režisér, scenárista a cestovateľ Pavol Barabáš je vo Vysokých Tatrách doma. Formovali ho ako nosiča i horolezcu a neskôr ich zachytil v množstve oceňovaných filmov. Spomeňme napríklad Slobodu pod nákladom, Žiť pre vášeň, Vysoké Tatry – divočina zamrznutá v čase, Vábenie výšok, Stopy na hrebeni či šesťdielny seriál Príbehy tatranských štítov. A najnovšie je v distribúcii jeho film Horský vodca. Dobrý dôvod na rozhovor.

Slovenskí diváci si okrem filmu Horský vodca môžu v kinách pozrieť aj váš ďalší dokument Veľký kaňon. Motiváciou, témou, prístupom a spracovaním ide o veľmi odlišné filmy. Ako by ste ich charakterizovali?

Tatry si v tomto roku pripomenuli 150 rokov horského vodcovstva v našich veľhorách a pri tejto príležitosti som sa rozhodol urobiť film o tomto povolaní a ľuďoch, ktorí ho vykonávajú. K Veľkému kaňonu viedla iná motivácia. Grand Canyon na rieke Colorado bol veľký sen Jožka Černého, nášho kamaráta, s ktorým sme splavili niekoľko divokých riek. Pred dvanástimi rokmi ale podľahol zákernej chorobe. Splav sme organizovali na jeho počesť a venovali sme mu ho. Je to film o kráse našej planéty a o slobode.

Čo vám pri práci na nich urobilo najväčšiu radosť? A čo vás pri nich vytrápilo?

Pre mňa sú paradoxne jednoduchšie tie filmy, ktoré robím z nejakého iného prostredia – o prírodných ľuďoch, z džunglí, zo zlaňovania veľkých vodopádov a podobne. Ťažšie sú tie, ktoré sú z domáceho prostredia. Na Veľké Tatry sme všetci odborníci, tam si nemôžem dovoliť vymýšľať a fabulovať. Tam to musí byť exaktne presné. Ale platí, že všetkými filmami, ktoré robím, chcem povedať, čo krásne máme na našej planéte a aj v Tatrách, ako sa máme k Zemi i našim veľhorám správať, akú hodnotu pre nás predstavujú.

Je to náhoda, či zámer, že obidva filmy sú v kinách naraz?

Je to naozaj náhoda. Neplánoval som to tak, ale ľudia z Asociácie slovenských filmových klubov ma prehovorili, že sú to také pekné filmy pre letné publikum.

Ako vieme, splav Grand Canyonu bol výsledkom žrebovania, mal sa zrealizovať v roku 2020, no potom svet zamkla pandémia, na splav ste nastúpili o dva roky neskôr. Verili ste šťastnému žrebu?

Na rieku sme sa snažili dostať osem rokov. Raz to muselo vyjsť. Pandémia naše plány odsunula, no vďaka ústretovosti správy národného parku sme Grand Canyon mohli absolvovať v minulom roku.

Z filmovania v Grand Canyone na rieke Colorado. Foto: archív PB

Veľa vašich dokumentov je o neporušenej prírode, ľuďoch a kultúre prírodných národov, film o splave Colorada je to niečom inom. Prečo ste do toho išli?

Kaňon je zárez do hĺbky, do vnútra našej Zeme. Predstavte si, že naša planéta má  4 – 4,5 miliardy rokov a vy sa dostávate k horninám, ktoré sú staré dve miliardy rokov. Riekou sa plavíte tri týždne a vidíte jednotlivé vrstvy Zeme. Zrazu si uvedomíte, že bytie človeka je iba také mihnutie okom.  Tá stabilita Zeme prechádza aj na vás, cítite z toho taký pokoj. A po troch týždňoch bez kontaktu s civilizáciou vychádzate z kaňonu ako úplne iný človek – pokojný, vyrovnaný, akoby ste patrili tej Zemi, ste jej dieťaťom.

Uvedomujete si pri takomto filmovaní okrem adrenalínu a záujmu o dobrý materiál aj krajinu, miesto, kde práve ste a vnímate aj pocit, ktorý z tejto zmesi máte?

Preto som tvorca a režisér, aby som si to uvedomoval. Mojou úlohou je to všetko vnímať a nejakým spôsobom sprostredkovať, hoci to často nebýva jednoduché. Práve pri takýchto rýchlych plavbách a rýchlych perejách a rýchlej vode to jednoduché nebolo.

Poďme domov, do Tatier. Akým odkazom pre Slovensko a Slovákov je film Horský vodca?

Prešiel som hádam všetky najvyššie pohoria sveta na všetkých svetadieloch. A myslím si, že hoci Tatry sú malé, vyžarujú niečo svoje, úplne iné ako hory vo svete. A pýtal som sa na to aj iných ľudí, ktorí sú s nimi spätí –  vodcov, horolezcov, či to bol Ferko Kele alebo Ivan Gálfy, že je to tak. Tatry sú horami, do ktorých sa veľmi radi vraciame. Platí to aj o mne. Nech som kdekoľvek vo svete, keď prídem domov z expedícií, moje prvé kroky vedú do Vysokých Tatier. Lebo sú niečím vzácne, krásne. Nevieme to ani presne pomenovať, ale cítime, že je to taký drahokam na našej planéte.  

Horský vodca je film o profesii, podobnej ste sa už venovali v prípade tatranských nosičov. Čím bola pre vás téma vodcov nová, iná? Prečo ste sa jej rozhodli venovať?

Mojím zámerom bolo predstaviť horských vodcov inak ako to bolo u nosičov. Nosiči kráčajú údolím na chaty, vnímajú svet z tatranských chodníkov. No pohľad horských vodcov vo Vysokých Tatrách je pohľadom orla z hrebeňov a výšok. Je to sen mnohých ľudí vidieť naše veľhory z tohto pohľadu a horskí vodcovia sú tí, ktorí im ukazujú tú krásu, veľkoleposť, tie steny, vrcholy, hrebene. Sú to podľa mňa vzácni ľudia. Poznám hádam všetkých horských vodcov vo Vysokých Tatrách a som presvedčený o tom že túto robotu môže robiť iba dobrý človek.

Ako dlho ste sa tejto téme venovali?

Dlho sa to vo mne zbieralo. Mám rád hrebene, štíty a bol to môj sen urobiť o ľuďoch, ktorí sprevádzajú iných po týchto krásnych miestach, film. Chcel som to už urobiť v seriáli, ktorý som začal nakrúcať v roku 2011. No vtedy z toho vznikol projekt Príbehy tatranských štítov, ktorý nakoniec nebol o horských vodcoch, ale o histórii dobývania Vysokých Tatier. Takže téma mi ostala na neskoršie. Okrúhle výročie horského vodcovstva bolo dobrým motívom na jej zrealizovanie.

Z filmu divák vycíti, že profesiu horských vodcov vnímate nielen ako veľmi krásnu, prínosnú, nezastupiteľnú, ale aj náročnú…

Je to tak. Keď som spomínal, že táto téma vo mne žila od roku 2011, tak to bolo aj preto, že som sa  nevedel dostať horským vodcom pod kožu. Je to preto, lebo horský vodca musí byť už od základu svojej profesie veľmi sebavedomým človekom, s potrebnou autoritou, ktorý nemôže na sebe nechať badať neistotu. Musí vyžarovať silu, rozhodnosť, musí vedieť, kadiaľ vedie cesta, či sa tadiaľ dá zlaniť alebo prejsť, aké počasie môže nastať a ako sa s ním vyrovnať. A dostať sa pod kožu takýmto ľuďom, aby povedali aj niečo o sebe, s čím možno doma zápasia, keď hodnotia tú túru, to chcelo mať vybudovanú veľkú dôveru medzi nami. Museli mi jednoducho veriť, že nezneužijem to, čo mi povedali, lebo by, samozrejme, mohli prísť o klientov.

Z filmu Horský vodca. Foto: archív PB

Zmenilo filmovanie a vaše túry s nimi po hrebeňoch a končiaroch Vysokých Tatier váš pohľad na nich?

Nie, určite nie. Vážim si ich a obdivujem stále.  

Horskí vodcovia sú súčasťou každého pohoria, sú tatranskí odlišní od tých v zahraničí?

Minulý rok v novembri bolo v Starom Smokovci valné zhromaždenie medzinárodnej organizácie horských vodcov z celého sveta. Premietli sme im film Horský vodca v angličtine a všimol som si, že niektorým z nich sa tlačili slzy do očí. Vraj je to prvý film, ktorý ukazuje aj odvrátenú tvár tejto profesie a že ho ukazuje ľudsky a pravdivo. Pre mňa to bolo najväčšie vyznamenanie za tento film, že aj cudzí horskí vodcovia ho ohodnotili tak veľmi vysoko. A zároveň aj prácu našich horských vodcov a boli prekvapení, že aj na tomto malom území, akým Slovensko je, existuje také pohorie, ako sú Vysoké Tatry.

Mnohí ľudia žijú s predstavou, že profesia horského vodcu je viac menej o romantike. Ako veľmi sa mýlia?

Veľmi. S horskými vodcami som pochodil veľa miest a strávil som s nimi mnoho rokov, preto viem, že je to povolanie, v ktorom sa skrýva veľa driny, zodpovednosti a psychickej záťaže. Veď vstávať ráno o štvrtej, pol piatej, aby o šiestej zobrali klientov trebárs na Gerlach, vybrať pre nich trasu, ktorú zvládnu, sprostredkovať im zážitok, za ktorým prišli do hôr, zodpovedať za ich bezpečnosť a za to, aby sa v poriadku dostali z hrebeňov či štítov, a potom zregenerovať, pripraviť sa na ďalší výstup na druhý deň, ktorý je tiež náročný, to chce naozaj veľa odhodlania a sebazaprenia. Romantiky je tam veľmi málo.

Má táto profesia budúcnosť?

Keď prežila 150 rokov, tak si myslím, že prežije aj ďalšieho poldruha storočia. Je to tradičné remeslo v našej krajine a myslím, že takým aj ostane. Lebo aj dnešný človek potrebuje trošku nasmerovať svoju pozornosť tam, kde by mala byť  – do horskej kultúry.

Tatry sú dokumentaristami hodne využívané. Dá sa v téme našich veľhôr nájsť ešte ďalšia inšpirácia pre vás?

Tých tém je stále dosť. Ale ak chcete, aby som vám povedal niečo konkrétne, nepôjde to. Teraz som v situácii, že potrebujem oddych od tejto témy. Mám v pláne zase nakrúcať niečo vo svete.

Je pre vás filmovanie a následné spracovanie materiálov viac profesia? Viac záľuba alebo už závislosť?

V človeku niekde vo vnútri sa hromadí tvorivá energia, ktorú potrebujete dať von, na povrch, ktorú potrebujete vykričať. O tom to je, ja to robím cez svoje filmy.  

Máte ešte niekde odložený filmársky sen?

Za každým týmto snom je veľmi veľa roboty. Tie sny nie sú zadarmo, naozaj si ich musíte odpracovať.  Už sa aj bojím snívať.

Vy ste si zo sveta priniesli viac ako 400 ocenení. Aký je recept na dobrý dokument?

Treba milovať túto prácu, nie je jednoduchá. Kedysi dávno som už aj rozmýšľal, či ju nezmením, ale keď som si to takto analyzoval, uvedomil som si, že robím najkrajšiu prácu, ktorá na svete existuje. A odvtedy to mám vysporiadané. Ale človek si to musí odrobiť, musí si to odsedieť aj v  strižni, aj pri zvuku. Dobrý dokument – to je robota, veľmi náročná robota.

VIZITKA

Pavol Barabáš (* 1959)

Filmár, režisér, scenárista, cestovateľ. Nakrúca prevažne filmy o prírodných krásach planéty a o ľuďoch, ktorí sú prepojení s krajinou. Na konte má viac ako 60 dokumentov, mnohé z nich sa venujú aj Slovensku a špeciálne Vysokým Tatrám a má za sebou aj niekoľko objavných expedícií. Za svoje filmy dostal už vyše 400 ocenení po celom svete. Tú najvzácnejšiu Grand Prix mu udelila Medzinárodná aliancia horských filmov za svetový prínos a kameramanskú prácu v dokumentárnom filme s vysokohorskou, horolezeckou a objaviteľskou tematikou v extrémnych častiach sveta. On si najviac váži národnú cenu Slnko v sieti, Krištáľové krídlo, OTO a Igric za najlepší dokumentárny film. Jeho filmy sú hlavne o tom, ako by sa človek mal správať k tejto Zemi. 

Vizitka – zdroj: archív PB

Veľká Vápenica

Hľadáte turistiku s najkrajším výhľadom? Zavítajte do Nízkych Tatier

Ilustračné foto: Vrch Veľká Vápenica s výhľadom na Vysoké Tatry. Fotografia: Ondřej Šinderbal

Ďalším cieľom našej túry v Nízkych Tatrách bol vrch, ktorý sa nachádza kúsok od Kráľovej hole a svojou výškou dominuje celému okoliu. Napriek tomu nie je až taký známy ako jeho suseda, o ktorej sa spieva v ľudovej piesni.

Ak chcete spoznať nádheru prírody strednej časti Kráľovohorských Nízkych Tatier, tak Veľká Vápenica je dobrá voľba. Prespali sme v útulni Andrejcová a na cestu vyrazili hneď ráno. Budík sme mali nastavený na 5:30, ale viacerí turisti, čo tu tiež spali, vyrážali na túru skôr, takže sme boli hore. Vyšli sme pred chatu, vonku svitalo, Vysoké Tatry sa v diaľke ukrývali v miernom opare – neskutočná atmosféra, nenahradí ju asi žiadna fotografia či video.

V turistickej útulni sa postupne všetci zobudili, jedli, balili veci. Rozprávali sme sa, kam kto ide, čo má v pláne dnes, prípadne nasledujúce dni. Po raňajkách sme sa umyli v horskom prameni studenou vodou, čo nás poriadne nakoplo. Na popoludnie hlásili búrku, takže sme sa nezdržiavali a tiež vyrazili na cestu.

Nocovanie na Útulni Andrejcová.

Prenocovali sme na Útulni Andrejcová. 

Najprv po hrebeni, postupne nás dobehli chalani, s ktorými sme sa včera večer rozprávali pri ohni. Idú na Čertovicu, už je dosť teplo, tak sme im ponúkli Zlatý Bažant Radler 0,0 % MANGO a MELÓN bez pridaného cukru, na osvieženie. Zjavne ich to potešilo. Asi po 20 minútach sme sa dostali na rázcestie, odkiaľ začína stúpanie na Veľkú Vápenicu. Tento kopec sa nachádza na Ceste hrdinov SNP, aj my sme stretli niekoľko „esenpéčkarov“, väčšinou ich spoznáte na prvý pohľad.

Z útulne Andrejcová je to na Veľkú Vápenicu asi hodina. Jej vrchol je plochý, o výhľadoch sme už v tomto článku hovorili, odtiaľto doslova panoramatické – Vysoké Tatry máme ako na dlani. Už len za toto stojí vynaložiť všetku tú námahu. Osviežujeme sa Zlatý Bažant Radler 0,0 % MANGO a MELÓN bez pridaného cukru, oddychujeme, a potom späť na Andrejcovú, kde sme si nechali spacáky a veci na filmovanie.

Našu dvojdňovú cestu Nízkymi Tatrami spojenú so spoznávaním a natáčaním zakončujeme zostupom do obce Pohorelá, kde máme zaparkované auto. Na búrku to zatiaľ nevyzerá, takže tempo je primerané zostupu po dvoch dňoch v Nízkych Tatrách. Príjemná únava je spojená so zážitkami a novou pozitívnou energiou, ktorú dodáva pobyt v prírode.

Veľká Vápenica

Veľká Vápenica sa nachádza v nadmorskej výške 1 691 m.

Tatry z výšky

Chcete spoznať Tatry z inej perspektívy?

Fotografia: Leszek Wybraniec

Vidieť Tatry zo sedla e-biku je zážitok, ktorému sa máločo vyrovná. Práve letné obdobie je časom, keď sú podmienky na tento druh aktivity ideálne. Okrem množstva turistických chodníkov máme v Tatrách aj niekoľko oficiálnych značených cyklociest. Jednu z nich sme si na e-biku sami vyskúšali a boli sme nadšení. Úsmev na perách, spomienky na detstvo a pocit slobody, tieto emócie sa dostavili s prvým šliapnutím do pedálov.

Poďme ale pekne po poriadku. Elektrické bicykle sme si objednali na webe Areálu bežeckého lyžovania SNOW www.abl.sk. Keďže sme členmi MYAPLEND, pri objednávke sme túto informáciu uviedli do poznámky a pri prevzatí bicyklov sme dostali 10% zľavu. V Tatranskej Štrbe a na Štrbskom Plese si môžete e-bike vyzdvihnúť zadarmo alebo vám ich za príplatok dovezú kdekoľvek v Tatrách.

K e-bikom sme si mohli zapožičať aj cyklistické prilby. Po krátkej inštruktáži sme sa vydali na Popradské pleso, ktoré je obľúbeným cieľom turistov a východiskovým bodom pre množstvo turistických trás. Napríklad pre výstup na Rysy, Sliezsky dom a ďalšie vysokohorské chaty. K tomuto horskému jazeru vedie cyklotrasa značená modrou farbou a označovaná za stredne náročnú. Celá trasa vedie po asfaltovej ceste, ktorá zároveň slúži aj ako chodník pre peších turistov. Aj keď na nás čakalo necelých 6 km s prevýšením 262 m, e-bike nám ponúkol úplne nový pohľad na svet.

Ak ste na bicykli nesedeli roky a máte strach, že by ste to nezvládli, obavy naozaj nie sú a mieste. E-bike sa jednoducho ovláda a poskytne vám maximálne zvýšenie výkonu pri stúpaní do tatranských kopcov. Môžeme povedať, že sme takmer ani nešliapali, ale skôr sme sa „viezli hore kopcom“. Bonusom je zážitok, na ktorý len tak nezabudnete.

Vráťme sa ale k trase. Zo Štrbského Plesa sme prešli na rázcestie Cesty slobody pri Popradskom plese, ktoré je označené ako začiatok cyklotrasy vedúcej nádhernou Mengusovskou dolinou. Najprv trasa viedla takmer po rovine, postupne začína cesta stúpať a kľukatiť sa, čo pre e-bike nebol žiaden problém. Po prekonaní zvlneného terénu sme vyšli z lesa a postupne sa nám odkrývali priestranstvá s výhľadmi na okolité štíty. Tu nás čakalo už len mierne stúpanie. Po ceste si môžete oddýchnuť na niekoľkých odpočívadlách a naplno si vychutnať okolitú prírodu.

K Popradskému plesu sme sa na elektrických bicykloch dostali približne za 40 minút, na klasickom bicykli by cesta trvala približne raz toľko. Na mieste si určite urobte prechádzku okolo vodnej hladiny, má to svoju atmosféru. Prípadne môžete navštíviť Symbolický cintorín asi 15 minút peši od plesa. Naspäť sa vraciame tou istou cestou. Odmenou na koniec je skvelý zjazd Mengusovskou dolinou. Na konci asfaltky odbočíme doprava a miernym stúpaním sa dostaneme späť na Štrbské Pleso k Areálu bežeckého lyžovania SNOW.

Ak sa cez leto chystáte do Tatier, e-bike je určite to, čo chcete zažiť. My si to rozhodne zopakujeme.  Nezabudnite, že s MYAPLEND máte na požičanie e-bike od www.abl.sk zľavu 10%.

Zdravo cez hory

TIP na turistickú desiatu: Guacamole sendvič

Turistika na Kriváň vie byť poriadne náročná a najmä dlhá. Preto je dôležité sa na ňu poriadne pripraviť! Máme pre Vás tip na skvelý a najmä zdravý avokádový sendvič plný zeleniny a kvalitnej morčacej šunky. Tak dobrú chuť!

Vyskúšajte zdravý guacamole sendvič s morčacou šunkou.

Suroviny:

  • toastový chlieb
  • morčacia šunka
  • 2 avokáda
  • paradajky
  • soľ, čierne korenie a chilli
  • citrónová šťava
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvá rukola

Postup:

      Očistíme si avokádo, vydlabeme ho a následne rozpučíme.

ZDRAVO CEZ HORY
Očistíme avokádo. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Cherry paradajky nakrájame na malé kúsky a pridáme k avokádu. K zmesi dáme ešte rozpučený cesnak, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a mleté chilli. Celé premiešame a odložíme bokom.
ZDRAVO CEZ HORY
Pripravíme si guacamole. Autor fotografie: cezhory.sk
  • Toasty si opečieme na grile a postupne naplníme. Začneme zmesou guacamole a pokračujeme šunkou, paradajkou, strúhaným syrom, čerstvou rukolou a sendvič je hotový!
ZDRAVO CEZ HORY
Toasty naplníme a poskladáme. Autor fotografie: cezhory.sk

Tak čo, inšpirovali sme vás? Všetky suroviny do našich receptov nám dodal náš partner BILLA Slovensko.

Autor titulnej fotografie: cezhory.sk

Ján Volko na Štrbskom plese

Ján Volko: Po štarte nevnímam súperov, idem sám za seba

Foto: Martin Krystýnek.

Náš najznámejší šprintér sa každý rok pripravuje aj vo Vysokých Tatrách. V tomto rozhovore sa pozrieme do zákulisia jeho tréningového procesu a súťaží. Zaspomína aj na svoju prvú medailu z atletických majstrovstiev Bratislavy, ktorú tak trochu symbolicky považuje za začiatok svojej úspešnej kariéry. S Jánom Volkom sme strávili príjemný deň na natáčaní na Štrbskom plese, kde vznikol aj tento rozhovor.

Spája sa vám s Tatrami nejaký zážitok, niečo nezvyčajné?
Povedal by som, že taký najväčší míľnik, ktorý som dosiahol je, že som vyšiel na Gerlachovský štít. Bol to veľký zážitok. Musím sa priznať, že som mal aj trošku strach a obavy a bolo to celkom náročné, ale určite to stálo za to. Som veľmi rád za túto možnosť, ktorú mi dali chalani z horskej služby a všetci horskí vodcovia, ktorí nás tam vyviedli ako skupinu.

Ktoré je vaše obľúbené miesto, keď idete relaxovať ako bežný človek, nie ako profesionálny športovec?
To miesto je doma, keďže počas roka sa naozaj veľa nacestujem a chvíľku chcem byť aj s rodinou a blízkymi. Úplne vypnúť, robiť len aktivity, ktoré počas roka nemajú miesto v kalendári, či už návštevy kina s kamarátmi, prečítať si knihu, stráviť čas s rodinou, ale občas sa aj povŕtať v garáži v autách, to je koníček, čo máme s kamarátmi.

Práca a život majú byť v rovnováhe, ako si ju budujete vy?
Ja mám šťastie, že moja práca je aj mojím relaxom, oddychom, že to len spojím. Je to dobre vyvážené, a tým, že robím vrcholový šport môžem navštevovať rôzne miesta, na ktoré by som sa za bežných okolností nedostal. Vyplýva z toho radosť, a tým aj balans, ktorý v živote potrebujeme.

Čo by ste povedali mladým atlétom, čo by ste im poradili na ceste, ktorá by bola podobná vašej?
Mladým atlétom by som poradil asi to, aby si našli dobrých ľudí okolo seba, lebo to je základ. Jednoducho, bez toho to nejde aj keď viem, že je to jedna z najťažších úloh – nájsť za celý atletický alebo športový život tých správnych ľudí. Potom určite aj to, aby si šport užívali, aby sa tešili z každého dňa, kedy to môžu robiť, lebo určite príde aj zranenie, a to je ťažký čas, ktorý musí človek nejako prežiť, dostať sa cez to. Ale o to viac potom teší, keď sa podarí niečo ďalšie dosiahnuť. Vtedy to bude dávať zmysel a mladý človek bude mať z toho radosť. V prvom rade by si mali šport užívať, nájsť si niečo, čo ich napĺňa a robí im radosť.

Šprintérsky svet je dynamický organizmus, konkurencia sa stále mení, ako sa s dianím v ňom vyrovnávate?
Čím ďalej je to náročnejšie, stojí to viac úsilia, peňazí a hlavne prípravy a času. Ale potom sa stane taký moment ako po halových majstrovstvách Európy, keď vám medailista, ktorý skončil pred vami o 4 stotiny sekundy povie, že ste preňho inšpiráciou. Je to veľmi dobrý, hrejúci pocit, aj keď som na šprintérskej scéne možno dlhšie ako moji mladší kolegovia, mám radosť z takýchto momentov. So súpermi sa vzájomne rešpektujeme a myslím si, že je to dôležité.

Keď odznie výstrel a vy štartujete, aké pocity prežívate?
Paradoxne, už teraz po mnohých hodinách mentálneho koučingu a rôznych iných psychologických sedeniach nevnímam súperov. Idem sám za seba alebo pre svoj tím, pre ľudí, ktorí mi veria, ktorí ma podporujú. Snažím sa bežať svoj beh, robiť to, čo som trénoval, to, čo mám mnohokrát aj vizualizované v hlave ako by som to mal urobiť. Myslím si, že je to správna cesta, to je ten priestor, ktorý tam mám, a mal by som ho využívať, nie sa príliš sústrediť na súperov. Neovplyvním to, ako oni pobežia, ale to, aký môžem podať výkon a urobiť výsledok ja.

K atletike vás vraj priviedol otec, ktorý k nej mal dobrý vzťah, je to pravda?
Je to pravda, vždy mal rád atletiku, vždy sledoval, či už majstrovstvá sveta, olympiádu alebo majstrovstvá Európy, a obzvlášť šprinty, takže mal k tomu blízko, aj keď atletiku nikdy nerobil profesionálne. Bol to práve on, kto sa ma spýtal, či by som nechcel vyskúšať tento šport. Zo začiatku som bol trochu skeptický, ale nakoniec som privolil a dopadlo to takto.

Kedy ste prišli na to, že máte vlohy na rýchlosť?
Neprišiel som na to ja, ale moji tréneri. Najprv na futbale, potom v atletike. Zo začiatku ma síce smerovali v atletike všeobecne, robil som rôzne disciplíny, ale postupne som sa vyprofiloval. Keď som sa dostal k svojim trénerom, bolo jasné, že budem robiť šprint.
Pamätáte si ešte na svoju prvú medailu z atletiky? Aký to bol pocit?
Pamätám si, bol to skvelý pocit. Vyhral som majstrovstvá Bratislavy na 60 metrov, mal som z toho veľkú radosť, bol to taký začiatok mojej atletickej kariéry.

Čo vás na tomto športe stále baví?
Tým, že som v atletickom svete už trochu dospel, tak to nie je o výsledkoch, získaných medailách, pocite, že stojíte na pódiu alebo dosiahnete nejaký výkon. Už je to skôr o tej ceste, aby k tomu smerovala. Za tú cestu som rád, za každého človeka, ktorého som stretol, ktorý mi niečo dal. Za každý moment, ktorý bol možno ťažký alebo krásny, práve preto je tá cesta pre mňa dôležitá. Samozrejme, teším sa aj z výsledkov, výkonov, toho, k čomu smerovala príprava. Keď sa to podarí, je to ešte väčšia radosť.

Máte 26 rokov, ideálny vek pre šprintéra, takže iba opatrne kladiem otázku, rozmýšľali ste už nad tým, čo budete robiť po skončení aktívnej športovej kariéry?
Určite áno, nechávam si nejaké zadné dvierka, aj keď nechcem zo športu úplne odísť. Máme s trénermi založenú akadémiu, kde by som sa chcel určitým spôsobom angažovať. Neviem síce presne, ktorým smerom ma to potiahne, ale tým, že študujem na vysokej škole, na fakulte elektrotechniky a informatiky, tak mám nejaké zadné vrátka. Nejakú možnosť, ktorú by som mohol robiť po skončení aktívnej kariéry. Je to aj môj koníček, aj na to sa trošku teším. Určite ale nechcem zo športu úplne odísť, chcem sa venovať mladým talentom. Možno nie ako tréner, ale skôr byť pre nich ako človek, ktorý im vie odovzdať svoje postrehy, skúsenosti, byť pre nich motivátorom, pomáhať im.